蜗牛厨房 美食烧着乐

血粑炒素

血粑者，猪血丸子也~~~~ 这是湖南的东西。bf和我都很喜欢湖南菜，家附近有一家湘菜馆很好吃。于是自己也开始尝试一下，是超级超级简单但是味道又很正，媲美餐馆的菜~~

 

材料：血粑(猪血丸子)2个，青红椒，杏鲍菇，干辣椒，生抽

1.猪血丸子放水里煮开20分钟，捞起切片。
2.杏鲍菇浸泡20分钟，青红椒切片。
3.起油锅，干辣椒爆香，加入猪血丸子/青红椒/杏鲍菇翻炒，略加点泡过杏鲍菇的水，淋点生抽，盛盘。

咸蛋南瓜羹

有一天买到了超级pp的可爱小南瓜，于是决定用来做这个~~~剩下的壳顺便做了银耳百合南瓜盅，但是没拍照。


材料: 南瓜2个，咸蛋一个，史云生清鸡汤，黄油，洋葱半个，鲜奶油少许，番茄酱，迷迭香

1.南瓜切半，除去瓤，上蒸笼蒸熟。把里面挖出来。
2.南瓜+鸡汤+咸蛋黄，搅拌机搅匀。
3.黄油烧热，将切碎的洋葱煎至透明。
4.把洋葱放入搅拌好的南瓜糊，入锅煮开，加少许鲜奶油。
5.盛出，用番茄酱和迷迭香点缀。

味道很不错的说~！ 南瓜的甜香加上鸡汤和咸蛋的咸鲜，极富层次感。