蜗牛厨房 美食烧着乐

一个汤——茶树菇排骨汤

以前在我概念里,茶树菇就是用来做干锅茶树菇的. 但后来住在浦东的时候，850附近有一家餐
馆做的茶树菇排骨汤异常美味，于是爱上了这道菜~~~~~

各种汤其实都是操作非常简单但又美味的。

材料: 排骨，茶树菇，料酒

1.锅里加水煮开，放几勺料酒，放入排骨焯去血水。
2.茶树菇泡开后放入炖盅，排骨也放入。泡茶树菇的水倒入清的部分。
3.炖吧....2小时
 

凉拌金针菇

天热了~ 于是凉菜受欢迎了~~ 这个菜酸酸辣辣的，很是开胃


材料: 金针菇,青红椒,胡萝卜,笋,红油,苹果醋,糖,盐

1.金针菇洗净去根撕开，胡萝卜切丝，笋切丝，青红椒切丝。
2.金针菇用水焯30s，各种丝焯30s，捞出。
3.拌入红油，苹果醋，糖，盐，调味拌匀后放冰箱稍冰一下即可。
 

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