葡萄酒

酒名：Deakin Reserve Chardonnay2004 存酿霞多丽2004

年份：2004

产地：南澳

葡萄：霞多丽

酒精：14%

价格：香港葡萄酒协会收费品酒用酒（50元品7种）

酒色： 草黄

色深：较浅

清澈： 清澈

香气： 中

发展： 有点年纪

干甜：干

酒体： 中

酸度： 高

单宁： 没有

味道： 高

回甘： 中等（4-5秒）

食物：海鲜，面条

　　总结： 闻起来是中等的香的强度，比较清淡，跟澳洲传统的风格完全不一致，有模仿欧洲风格的酿酒方式。果香可以闻到西柚、青檬和梨的味道。入口较酸，有柚皮和青檬皮的味道，感觉较苦。回甘时苦味突出。

　　结论，用澳洲的葡萄酿出欧洲的风格，我感觉这款干白不是太好，没有了澳洲干白丰富的果香味，反而增加了不太令人愉快的苦味，用澳洲干白的标准觉得比较失败，20分的总分，我给了12分。香港葡萄酒协会酒评人萧乃志给出了17分的高分令我吃惊。充分交流后，感觉他们偏好旧世界葡萄酒的风格。