来点儿清爽的 自酿啤酒好味道

发布时间：2015-05-18 来源：玩主论坛 作者：魔岩小虫  责任编辑：流年

国产啤酒太水，进口啤酒太贵。今年开始尝试做啤酒，到现在先后做了5批啤酒了，前三批的已经喝了，味道都蛮好的，还有两批正在发酵中。好东西希望和大家分享，一大波制作过程详解马上就来。自己酿的两款淡色艾尔啤酒！一款是加了蜂蜜的艾尔（郁金香杯子是蜂蜜艾尔）。（酒还是嫩啤酒 ，还没有完全后熟，味道泡沫各方面指标还不是最好的时候。装瓶不到一周）

 

 

设备大概有这么几个，热水桶，净水桶，研磨机（磨麦芽用）紫铜盘管等设备投入大概1000元左右。原材料就是麦芽，啤酒花 ，啤酒酵母，水。

三种混合麦芽。

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第一步，烧水 粉碎麦芽.

买一个这样的热水桶，有效容积在25升左右，先烧15升纯净水到70度。

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