蜂巢蜜炼成记

发布时间：2015-05-08 来源：玩主论坛 作者：loveme13min 责任编辑：流年

---爱蜜的泡菜真心不少---

泡菜--凤凰渲：在自家晒台（露台，就是顶楼开放的空间）自己养蜂现实么？我家社区绿化
很好，也不会影响到邻居。如果能，那么需要付出的精力多么？

泡菜--loveme13min ：可以啊，建议养中蜂，意蜂吃得太多，怕有时候外界的蜜源不够吃。
蜜蜂喜欢阴凉处，太热了，可能会跑，注意不能让蚂蚁爬上箱，蚂蚁多了蜜蜂也会跑。如果您没养过蜂，记得蜂多过脾，这样就不容易出现巢虫，而且有足够的工蜂干活。一般的蜂都不凶，除非分蜂季节，冬天太冷，记得给蜜蜂保暖。如果养的过程有什么不懂的，可以问俺，一般来说俺可以回答您。

泡菜--karuse ：这些蜜蜂都不会咬人吗，自己要吃的都被拿走了…如果我是蜜蜂肯定跟你们拚了，求科普。

泡菜--loveme13min ：不蜇，只有在它感受到自己生命受到威胁时，才可能蜇人。如果外界蜜源多的话，它们甚至都不管，只有蜜源少或者无蜜源的时候，它们才抢着把流出来的蜜给吃回去。印象里春天要分蜂的时候也很凶，稍微靠近点就有可能被蜇。

泡菜--lee1573：以前一个山里的同学带的蜂蜜去学校的，貌似也是这种状态的~他是他亲戚送的！现在貌似看不到这样的卖哦~

泡菜--loveme13min：蜂蜜结晶，很正常的事啊，印象里广西最容易结晶的蜂蜜一般是冬天产的，油菜蜜也非常容易结晶。也有不结晶的蜂蜜，比如龙眼蜜，但一般龙眼蜜里面很容易混有荔枝蜜（有荔枝的地方基本就有龙眼，它俩花期相近），荔枝蜜容易结晶。结晶的蜂蜜，温度越低越硬，温度高则软，一般在40度左右开化。一般来说可以通过看蜂蜜是否结晶来判断蜂蜜真假，这是一个方法，虽不全面。还有就是很多蜂蜜里混了油菜蜜，很容易结晶，而且结晶一般是白色，很细腻，看着很好看，之所以要混油菜蜜是因为它便宜。附一张我们家的冬蜜，去年冬天拍的，已经结晶。

 

泡菜--土老鼠 ：新鲜蜂蜜会变质的，当年我从新疆新收的蜂蜜，灌在桶里放在车上。当时夏天，尤其到了内地温度高，等回到家发现变酸了。加工过的不容易变质，超市都不用冷藏的。

泡菜--loveme13min：您的蜂蜜水分太多了，哪有那么快变质啊，虽然都知道蜂蜜中水分越少变质越慢，但是纯天然的蜂蜜，浓度再高也有限度，纯天然蜂蜜中的水分不可能无限量的少，因为水本身就是蜂蜜成分中的一种。一般来说蜂蜜中的水分含量少于19%时，常温避光可以放三年以上。据了解现在的蜂蜜加工技术，都会破坏蜂蜜中的活性物质，降低蜂蜜的营养价值以及功用，因此不推荐购买加工过的蜂蜜。再者蜂企之所以要加工蜂蜜，无非是因为蜂蜜的品质不好，没成熟，像水果一样，催熟的水果比不上自然熟的。
 

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