蚝气万丈 生蚝你咋吃？

发布时间：2015-08-20 来源：新浪生活 作者：综合 责任编辑：流年

       传说中具有催情魔力的生蚝或许算是中式情人节“七夕”最应景的美味。撬开粗砺的蚝壳，软滑丰腴的生蚝肉就像情人的半裸胴体一样诱人，带着海水的咸味，待你朱唇轻吮，滑入口腔。 

　　现代科学研究表明，生蚝含有大量锌，锌能够促进睾甾酮的释放，而睾甾酮能够促使Libido的产生，这里的 “Libido”物质类似于性激素，是弗洛伊德在上个世纪初发现并命名的化学物质。所以，生蚝进入人体内之后，人体内会发生类似于兴奋剂的化学反应。

 

    放轻松，吃生蚝没有什么一定之规。用小叉子将蚝肉在盛满液体的蚝壳内小心拨动，直到确认壳肉分离。然后放下叉子，拿起蚝壳，从较宽的一端将蚝肉吸入口中。轻嚼一两下，就可以把蚝肉吞下去了。不加咀嚼而让蚝肉直接一滑入喉，这大概只是个传说。把生蚝当成葡萄吧，如果不咀嚼，是尝不出葡萄的好味道的。<  

　　生蚝通常会搭配一些“小道具”，例如柠檬、调味酱汁或是红酒醋与红葱的混合汁，但如何使用完全看个人口味。追求纯正口味的人往往什么都不加。但如果坚持不食生的原则，生蚝自然也有其他食用方法，这种可塑性极高的食材烧烤、生焗、酥炸、涮火锅都是不错的美味。

 

 

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