消夏品冷泡茶的纯粹甘甜

发布时间：2013-06-19 来源：GQ男士网 作者：综合报道 责任编辑：流年

自古以来人们都习惯热水沏茶，强调慢条斯理才能泡出一杯好茶。可快节奏的办公室生活哪里容得下一杯需要精雕细琢才能品味的茶呢?于是颠覆传统的冷泡茶应运而生，以原片原叶泡出的冷泡茶堪称沁凉甘露，甜美甘醇，与人亲近。“冷水泡茶慢慢浓”，尤其在炎热季节，转换一种宜人的温度，为昏昏欲睡的午后注入清凉活力!

什么是冷泡茶
　　“冷泡茶”是以冷水长时间浸泡茶叶而成，浸泡的时间因茶种而有所不同。冷水低温冲泡，使得茶叶中的苦涩物质较不易释出;而茶叶里的清甜滋味则因为浸泡时间长，在茶汤中加倍溶出。甘甜不苦涩，这就是冷泡茶好喝的原因。在炎炎夏日，您可以大口饮用，享受无负担的清爽畅快，也可以小口轻啜，慢慢咽下，感受冷冽的茶香在口中苏醒。

1862年，王俺尚先生在台湾的首府—台南，创立了第一家茶庄。百多年的传承及热忱，王德传累积了丰富的经验，更从中体会以新方式诠释传统中国茶，融合中国深厚的文化意涵，并赋予茶叶以崭新现代面貌，面对新一代的茶客。王德传茶庄冷泡茶，严选优质茶叶、结合独家烘焙技艺，制作出香气喉韵兼具之茶叶。成份天然、无人工添加物，并以食用级天然纤维茶袋包装，冲泡简易，长时间冷泡更能表现茶叶纯净本质。

 

1. 甘甜不苦涩——茶叶中带甜味的氨基酸分子，在冷水中会先溶出，而苦涩味来源的单宁酸、咖啡因则较不易释出，即使久泡也不易苦涩，持久保持较为甘甜的原因。
2. 冲泡简易且环保——投入冷水长时间浸泡即可，无须热水或冲泡技术，可轻松自制享用，也能减少瓶罐包装。
3. 畅饮健康纯净——茶叶中的咖啡碱，在水温高过80℃就会大量的溶出，刺激胃液的分泌让胃酸增加，人的体质各异，有些人无法承受冷泡减少了咖啡因的释出，自制原味茶亦无多余添加物，畅饮清凉更无负担、又兼顾卫生健康。
 

 

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