古朴丽江纳西味道

来源:色影无忌玩主 作者:李元元

原味·纳西,是丽江古城里的一处“世外桃源”。笔者与这里相遇是一种缘分——受邀参与BWM X3“时光之旅”的时候,遇到原味·纳西,仿佛闯入了一段被完美保存的时光隧道之中:在一栋落成已有140余年的老宅里,一家三口生活于此。这栋老宅不同于古城里的其他院落,远离喧嚣,唯有清幽。然而,这里不仅保留着百年前的丽江古韵,这里还有在别处品尝不到的纳西味道...

鸡豆凉粉 这几乎是丽江古城里每家餐馆都会卖的特色菜品,但原味·纳西用料更讲究。在乾隆《丽江府志》中,曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。 几百年来,鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰,暑吃凉,寒吃热,凉吃拌以酸醋酱油调料之类,能消暑开胃、止车晕浪。

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